Verhalen van Amstadammers
Samen eten met Keti Koti: 'Een kom pindasoep voelt als thuiskomen.'
Bij Amsta werken mensen met meer dan 60 verschillende nationaliteiten. Die diversiteit zien we als een kracht. Daarom delen we via ons online receptenboek Een kijkje in de keuken niet alleen recepten, maar ook de verhalen erachter. Voor Keti Koti delen we het recept van Surinaamse pindasoep van Amstadammer Elisabeth.
Word ook Amstadammer
Check onze vacatures
Elisabeth: "Het is een gerecht dat mensen samenbrengt. Een kom pindasoep voelt als thuiskomen." De soep vindt haar oorsprong in West-Afrika en groeide in Suriname uit tot een geliefd gerecht dat vaak wordt gegeten tijdens familiebijeenkomsten en andere bijzondere momenten. Het is een recept dat generaties verbindt en laat zien hoe eten verhalen kan bewaren.
Dat is precies waar Kijkje in de Keuken over gaat. Niet alleen recepten verzamelen, maar ook de herinneringen, tradities en verhalen die daarbij horen. Zo leren we elkaar beter kennen en ontdekken we hoeveel we, ondanks onze verschillende achtergronden, met elkaar delen.
Benieuwd naar het verhaal van Elisabeth en haar recept?
Bekijk het recept van de Surinaamse pindasoep van Elisabeth Rosheuvel in Kijkje in de Keuken